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CUANDO COMIDAS Y MEDICAMENTOS “SE CRUZAN”

Los medicamentos administrados por vía oral comparten rutas comunes en su digestión, absorción y metabolismo con los alimentos, por lo que se pueden producir entre ellos interacciones que pueden afectar, tanto a la efectividad del fármaco como al estado nutricional del paciente.



De esta manera, se hace imprescindible conocer la forma correcta de tomar la medicación en relación a las comidas.

1. ¿Cómo influye la alimentación en el efecto de los medicamentos?
Los alimentos pueden influir en los medicamentos favoreciendo o impidiendo su absorción, teniendo como consecuencia que el medicamento no ejerza el efecto deseado. La presencia de alimento en el tracto digestivo, o la interacción de algún componente del alimento con el fármaco, puede alterar el comportamiento del medicamento de la siguiente manera: 
  • Si el medicamento se metaboliza más rápido de lo esperado, es eliminado con mayor rapidez, haciendo que pierda eficacia. 
  • Por el contrario, si la eliminación del fármaco es más lenta, se puede aumentar su efecto y provocar toxicidad. 
Por este motivo, cuando se va a comenzar un tratamiento farmacológico es de suma importancia conocer las pautas correctas de administración, si hay que ingerir en ayunas o durante las comidas, y qué alimentos concretos hay que evitar durante el tratamiento.

2. ¿Qué efectos puede tener la medicación sobre nuestra alimentación?
Los medicamentos, bien por efecto directo o bien por efectos secundarios del fármaco, pueden influir y provocar problemas de tipo nutricional, como pueden ser: 
Alteración del sentido del gusto y el olfato, provocando pérdidas de apetito. 
Trastornos a nivel gástrico, que pueden alterar la absorción de nutrientes esenciales, bien disminuyéndola (provocando una pérdida de nutrientes) o bien aumentándola (problemas de toxicidad por retención de nutrientes). 

3. ¿Afecta a todas las personas de la misma manera?
Las interacciones entre alimentos y medicamentos dependen de las características de cada persona (edad, sexo, peso corporal, herencia genética, estado nutricional), de la patología a tratar y de si toma otros medicamentos al mismo tiempo.
De cualquier forma, hay grupos de la población más susceptibles de sufrir interacciones con la alimentación cuando toman medicamentos:

4. ¿Es mejor tomar los medicamentos con el estómago vacío?
No hay una norma general para todos los medicamentos ni para todos los pacientes, por lo que es imprescindible seguir los consejos del profesional sanitario en cada caso. El médico recomendará tomar la medicación en ayunas o con las comidas, lo que significa: En ayunas (mínimo una hora antes de comer o dos horas después de haber comido) ó con las comidas: durante la comida o inmediatamente después de terminar de comer.

5. ¿Qué otra información debo dar al médico cuando me recete un nuevo medicamento?
Mencione todos los medicamentos que toma, incluidos los suplementos dietéticos y las plantas medicinales o los productos llamados "naturales". No olvide mencionar si lleva alguna dieta especial, de adelgazamiento, rica en fibra, baja en sal, o si habitualmente toma alimentos enriquecidos en vitaminas o minerales (ej. leche con Calcio), y/o laxantes.
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